Excellence Rhum : 4 Rhums de haut niveau

4 Nouveautés chez Excellence Rhum :

 

Excellence rhum

Le site de vente en ligne spécialisé dans le rhum se lance dans l’embouteillage. Quatre références au menu :

Notes de dégustation officielles

  • Diamond 2005/2017    60.1%

AU NEZ : Floral et végétal, des notes d’épices chaudes et de fruits exotiques frais.

EN BOUCHE : Une explosion en bouche avec un bouquet de fleurs capiteuses et des notes minérales.

LE FINAL  : Bel équilibre sur une finale très longue, légèrement fumée et réglissée

  • Bellevue 1998/2017    59.9%

    AU NEZ : Un nez puissant, très riche, avec des notes de fruits secs, bananes séchées et pruneaux.

    EN BOUCHE : Attaque intense, sur des notes grillées et empyreumatiques, pointe acidulée et fraîche grâce aux délicates notes d’agrumes.

    LE FINAL : Belle persistance aromatique sur des notes torréfiées et de vanille avec un boisé qui sublime ce rhum d’exception.

 

Hampden LROK 2000/2017    54.6% 195 bouteilles

AU NEZ : Un nez concentré à la fois fruité et floral. Grande complexité qui demandera une aération pour y déceler des notes d’épices douces, de noix et d’agrumes.


EN BOUCHE : Confirmation au nez avec des arômes plus chaud presque fougueux. On retrouve l’ananas et la banane sur un milieu de bouche bien marqué.
LE FINAL : Belle persistance aromatique sur les fruits tropicaux et franches notes minérales.

Vieillissement tropical 20% continental 80%

 

  • Foursquare 2006/2017   62.8%  210 bouteilles

    AU NEZ : Légèrement boisé, floral et épicé le nez se montre gourmand près quelques minutes d’aération.

EN BOUCHE : Onctueux et gourmand, épicés à souhait avec des notes de fèves de cacao, sucre de canne roux et fruits cuits.


LE FINAL
: Capiteux, sucré et d’une persistance sur les fruits tropicaux, subtiles notes épicées.

Vieillissement tropical 20% continental 80 %

Pour son premier embouteillage, Excellence Rhum réussit, selon moi, un tour de force, en sélectionnant des distilleries de prestige, en apportant une traçabilité sur le vieillissement de ses embouteillages (pourcentage du vieillissement tropical et continental), ce qui est essentiel aujourd’hui. Sans oublier un packaging réussi, qui comblera le collectionneur qui pourra disposer fièrement sa bouteille en vitrine.

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