Du nouveau chez l’embouteilleuse Eiling Lim

Aujourd’hui sont disponibles 2 nouvelles références chez l’embouteilleuse Eiling Lim.

Benriach 1999/2018 19 ans 55% joint bottling with Shinanoya

 Premier embouteillage commun entre Eiling Lim et les Japonais de Shinanoya. Pour son 19ème embouteillage, le choix de Madame Eiling Lim s’est porté sur cette belle distillerie du Speyside, Benriach. Je dois avouer que j’affectionne particulièrement les vieux embouteillages de Benriach des années 60 ou 70. Là on reste sur quelque chose de plus jeune, avec 19 ans au compteur, mais cela reste suffisant pour que le potentiel se révèle. Cette édition est limitée à 250 bouteilles pour un prix d’environ 140€.

Enthousiasme :    / 5

Prix : 140€

Speyside 1992/2017 49,7%

On commence à voir pas mal de vieux Speyside des années 90 actuellement, tous n’ont pas forcément un grand intérêt, mais parfois on peut tomber sur de belles surprises. Pour cette édition limitée à 130 bouteilles et âgée de 25 ans, la distillerie ne peut être divulguée. Mais on sait qu’il s’agit d’une distillerie très connue et construite en 1822. Il faudra tout de même compter environ 155€ pour pouvoir l’acquérir mais je pense que le prix reste  » raisonnable » par rapport au prix d’un embouteillage officiel.

Enthousiasme :    / 5

Prix : 155€