Dégustation des rhums Samaroli 2017 Partie II

 

Samaroli Fidji 2001/ 2017  45%  :

Au nez, on sent tout de suite la note très jamaïcaine, et je dirais même plutôt Hampden. Très charmeur, avec des notes d’ananas, gingembre, menthol.

Avec un peu d’ouverture, des notes d’iode, d’épices et d’écorce d’orange apparaissent. Avec un tel nez, je m’attendais en bouche à quelque chose avec beaucoup de caractère. Mais je suis plutôt surpris par la douceur. Une bouche aux accents de West Indies, avec des notes de bois d’encens et d’épices. Avec un peu d’aération, l’iode et la canne fraîche reviennent un peu en avant. Curieusement, la douceur laisse par moment place aux notes d’alcool, donnant une sensation de déséquilibre en bouche. La finale est moyennement longue, sans être dénuée de caractère. Un Fidji dans la même lignée que les récents Fidji, avec ce côté très Jamaïcain.

Note : 85

Rapport qualité prix : /4

Samaroli Caribbean Soul Blended Rum  45% :

Un nez très agréable, très pâtissier avec de la vanille, du caramel et des fruits exotiques. Je suis assez étonné que la partie jamaïcaine ait été aussi bien domptée.

En bouche les fruits exotiques sont bien présents, et une note de Kirsh apparaît; la finale est plutôt bien réussie. L’assemblage entre la Jamaïque et Cuba fonctionne à merveille. 

Note : 88

Rapport qualité prix : /4

Samaroli Over the World 2017   45% : 

Au nez, de la vanille, du marzipan, un côté beurré et chocolaté. Avec un peu d’ouverture, des notes de tabac et de bois d’encens viennent compléter ce nez plutôt agréable, avec un alcool bien fondu. En bouche, la réglisse est très présente, lui donnant un petit côté Enmore, je trouve.

Note : 86

Rapport qualité prix : /4

 

Samaroli Jamaica Rhapsody Small batch 2017

Nez très typique de la Jamaïque. Un arôme mentholé très présent, complété par des fruits exotiques et de la banane. Un nez assez accessible, avec un alcool bien fondu. La bouche est plus corsée, mais la dillution joue pleinement son rôle en tempérant le caractère fougueux de ce Jamaïcain. Les arômes révélés par le nez se retrouvent en bouche. La finale est plutôt longue et ne manque pas de caratère elle aussi. Un Blend Jamaïcain sympa, que je conseillerais plutôt à ceux qui ne connaissent pas les rums de Jamaïque, pour son approche plus facile. Pour un amateur de Jamaïcain, il manquera à mon avis quelques degrés pour le convaincre pleinement…

Note : 84

Rapport qualité prix : /4

 

 

 

Dégustation des rhums Samaroli 2017 Partie I

Dégustation Samaroli :

Carribean Blend :

Au nez, des notes de solvant, d’alcool apparaissent au début. Le marzipan, le caramel font leur apparition, mais l’alcool est pour moi un peu trop présent au nez. Avec un peu plus d’ouverture, une touche de violette apparaît. 

En bouche c’est frais, rond, l’alcool est bien intégré. Une légère pointe de violette apparaît et toujours un côté pâtissier. Finale un peu courte, mais sans agressivité, dans la même lignée que la bouche.Un rhum agréable sans prétention, mais qui reste élégant et facile à boire. Seul le nez pour moi est un peu en dessous, et c’est bien dommage.

Note : 81

Rapport qualité prix :/ 4

Tinidad 1999

C’est très frais au nez: ananas, fruits tropicaux, notes épicées. L’alcool est plutôt bien intégré, c’est sympa mais assez timide à l’ouverture. Après un peu d’ouverture, les 

arômes s’intensifient, le style West Indies Distillery apparaît clairementEn bouche, beaucoup de fraîcheur, de la rondeur, du bois de santal, des épices et un peu de poire rôtie pour finir. Du caractère, une finale assez musclée. La dilution à 45% le rend pour moi, moins écoeurant, plus équilibré que des versions comme chez Rum Cask à 57,6%.

Je n’ai pas trop de critique à faire dessus, dans l’ensemble c’est plutôt bien fait. Il me manque peut être un peu plus de complexité.  

Note : 84

Rapport qualité prix : /4

Demerara 1998

Le nez est clairement plus flatteur que les deux autres. On reconnaît tout de suite Uitvlugt. C’est un mélange de canne fraîche, d’arôme de café, le tout légèrement mentholé. Un très, très joli nez en tout cas, avec un alcool bien intégré.

En bouche le café est très présent un peu de caramel, de la rondeur. Les 49,5 % apportent le punch nécessaire, tout en gardant un bon équilibre.
La finale est assez tenace, suffisante pour vouloir y replonger les lèvres.
Je ne suis pas un grand amateur de Uitvlugt, mais je dois avouer que celui-ci est vraiment plaisant, avec un profil très changeant lors de la dégustation. Difficile à cerner à l’instant T, mais plaisant à chaque fois. Une vraie réussite.

 

Note : 88

Rapport qualité prix :/4

Demerara Vertical 2003-2004 

Un nez assez délicat, avec un arôme de Kirsch, de Fouin de Gingembre. C’est sympathique, avec un alcool bien intégré. 

En bouche, on est dans la même trame. La réglisse prend un peu le dessus sur le gingembre. La dilution se fait un peu sentir, mais ne fait pas perdre le caractère de ce Demerara. La finale est moyennement longue, mais non sans caractère.

Note : 86

Rapport qualité prix : /4

Demerara 2005 Dark Rum  

Un nez surprenant d’herbe fraîchement coupée, de la pomme, et un arôme de poire. Avec un peu d’ouverture on est plus sur l’ananas, le miel même si la poire reste là.  En bouche c’est la poire bien juteuse et un peu rôtie qui ressort. C’est vraiment très bien fait. Fin, gourmand, suave, il manque peut être quelques degrés pour vraiment prendre plus de plaisir et une finale un peu moins courte. C’est dommage car il manque peu de choses pour grimper d’un cran! 

Note : 85

Rappport qualité prix /4

Merci à la Boutique du Chemin (Belgique) pour les échantillons, et leur gentillesse.

La gamme Rum Samaroli 2017

La célèbre maison de négoce italienne sort sa gamme de rhums pour 2017 :

 

Rhum d’exception

      Perle en vue

            Foncez, ça doit être bien bon

                  Ça mérite d’être goûté

                       A l’occasion

Caribbean Rum :
 
Assemblage de rums issus des Carraïbes 

Age : non connu
Degré: 48%  
Nombre de bouteilles :330 
Type de fût: Bourbon 
Contenance: 70cl
Vieillissement: Continental 
Prix: env 110€
Note de dégustation : Lavish in colour, rich and thick. Like those sunsets on the beach that delicately dazzle our eyes,
tired from a day of idle lazing in the sun.
On the nose, scents of marzipan and sweets baking in the oven. Tones of hazelnut, pancakes and
fruit syrup. A solid supporting structure. Very subtle alcohol holds the various facets together
without distorting them. This is a very easy-drinking spirit. Sweetness and dynamism are the most
surprising characteristics.
The sweetness hits the palate immediately, the sweet tones then giving way to a more distinct,
pungent nose.
Beware, it’s very dynamic and fleeting; indeed it changes shape and dimension. Initially of great
depth, sip after sip it veers off in a different direction, acquiring a more rounded and spicy structure,
becoming increasingly crisper as it gradually abandons sweetness.



Jamaica Rhapsody Blended Rum

Assemblage de rhums issus des différentes distilleries de Jamaïque.

Age : non connu
Degré: 45% 
Nombre de bouteilles :432 
Type de fût: non connu
Contenance: 70cl
Vieillissement: Continental 
Prix: env 100€
Note de dégustation : A blend bringing together various Jamaica rum distilleries which, set like gemstones in antique
crowns, create a spirit that’s full of rhythm, music and happiness.
We’re surprised and won over by the pungent tones that tingle like bubbles on the palate.
Irresistibly Mediterranean… amazing. Packed with aromas that don’t disappoint the expectations
created by the nose. Coffee, fruit, balsamic notes and mint alternate in a complex rhythm.



Demerara Uitvlugt 1998

Issu de l'alambic Uitvlugt en Guyana et du fût numéro 63, ce rum a été distillé en 1998 et mis en bouteille en 2017.

Age : 19 ans 
Degré: 49,5% 
Nombre de bouteilles :300 
Type de fût: non connu 
Contenance: 70cl
Vieillissement: Continental
Prix: env 200€ 
Note de dégustation: The secret ingredient here that makes all the difference is the Scottish microclimate, which has
handed down an ample, complex concentration of aromas.
Nose : Vanilla, sugar cane, leather, tobacco and pleasant tertiary aromas all come through.
Palate : On the palate, flowers, bushes and lavender. All presented with graceful and at the same time
captivating feminine elegance. Seductive enough to find sweet oblivion in its embrace.



Demerara Uitvlugt 1990 

Issu de l'alambic Uitvlugt en Guyana et du fût numéro 14, ce rum a été distillé en 1990 et mis en bouteille en 2017.

Age : 27 ans 
Degré: 45%
Nombre de bouteilles :318 
Type de fût: non connu 
Contenance: 70cl
Vieillissement: Continental 
Prix: env 370€
Note de dégustation: This bottling captures the spirit at the precise moment that signals the start of its real maturity.
Sweet and bitter… Water and Salt.
Raisined grapes, ripe fruit, smoky undertones, thyme and toasted oregano. On the palate, it’s
pungent and at the same time rewarding and silky, but balsamic. The finish brings an aftertaste of
mint and liquorice. Once in the mouth… act two gets underway.
Incredibly lively, it wins us over like a kiss we’ve been waiting for all summer long.
Aromatic notes veer towards tobacco, vanilla and liquorice. The flavour is remarkably bright and
clear, like the light that characterises its lands of origin…
An incredibly lingering flavour, just like the memory of the images it conjures up.
The finish is fragrant… we must admit: we’re smitten.



Demerara Dark Rum 

Issu de la distillerie Diamond en Guyana et du fût numéro 126, ce rum à été distillé en 2005 et mis en bouteille en 2017.

Age : 12 ans
Degré: 45% 
Nombres de bouteilles :294
type de fût: Bourbon
Contenance: 70cl 
Vieillissement: Continental
Prix: env 130€
Note de dégustation: A generous, complex aromatic concentration dominated by tones of tropical fruit and dried fruit
that emerge from a well-developed base of vanilla, sugar cane and molasses. Excellent mineral
notes. It finishes with mint and liquorice in a long, lingering aromatic farewell. Full. Rich. Absolute.
On the palate, lingering tamarind, vanilla, dried fruit and bitter coffee. Complex, ample and articulate
with a soft, warm structure. Round and decisive with great expressive power in the mouth.


Samaroli Caribbean Soul 

Issu de deux fûts l'un de Cuba distillé en 1998 et l'autre de JamaÏque distillé en 2008.

Age : 19 ans pour Cuba/ 9 ans pour la Jamaïque
Degré: 48% 
Nombres de bouteilles :306 
type de fût: non connu 
Contenance: 70cl 
Vieillissement: Continental
Prix: env 140€ 
Note de dégustation:Floral on the nose, but rough and oily on the palate. Light in colour, elegant and peaceful. Never intrusive or aggressive.
Tones of tabasco, paprika, flowers and mint penetrate the nostrils. A punch right in the face,… but
we’re pacifists. We don’t retaliate. We wait patiently for the storm to abate and the sun to come out.
More subtle tones begin to come through and are confirmed on the palate. Honey, nutmeg, freshly
burned wood in the open countryside. All to the rhythm of soul music, blaring out at full volume in a
Cadillac convertible travelling along route 69 in search of adventure… with a special person: Taking
our time, we cruise through places immortalised by the movies of our adolescence. Mississippi, Florida,
Texas, Arizona…. and at long last California, the Pacific…another world!!!
For Lia…
“I want to know.
Have you ever seen the rain.
Comin’ down on a sunny day?”
Creedence Clearwater Revival – Have You Ever Seen The Rain – Pendulum 1970



Samaroli Demerara Vertical 2003/2004

Deuxième version de ce Demerara vertical, cette fois issue du millésime 2003 et 2004 

Age : 13 et 14 ans
Degré: 45% 
Nombres de bouteilles :696 
type de fût: non connu 
Contenance: 70cl 
Vieillissement: Continental
Prix: env 120€
Note de dégustaion: Demerara that tends towards Jamaica, very British and very “whiskyish” with a floral nose and
lots of plant tones, or rather, wet cereal grains… a wheat field in the middle of spring, for example,
after a downpour.
Rubber, liquorice and aromas of lacquer and wax at the end round it off, confusing the nose of a
careful drinker.
On the palate, it strikes and then retreats like a guerilla fighter in the forest.
Paprika, ginger and strong spices kick off a succession of exotic and metallic tones.
This is one case where we can say: a Rum without a homeland, a Scottish Rum.



Jamaïca Hampden 1992 

Issu de la distillerie Hampden, cette version est quasiment identique à celle déjà sorti il y a quelque mois chez Samaroli. Sans aucuns doute la version la plus intéressante de toutes ces nouveautés.

Age : 25 ans
Degré: 52% 
Nombres de bouteilles :228 
type de fût: Bourbon 
Contenance: 70cl 
Vieillissement: Continental
Prix: env 400€
Note de dégustation: Nose : A sparkling, pungent nose… dominant Sicilian aromas like almonds, marzipan, sesame and Mediterranean spices. Mature and solid, with good depth and oiliness.
All characteristics resulting from the baggage acquired from all this time spent ageing.
Palate : On the palate it’s complete, rewarding and so fragrant as to overshadow the alcohol.
Rich, lavish tastes from a Parisian boulangerie in full swing on a Sunday morning.
Tones of yeast, vanilla and croissants are a perfect corollary to hints of mint, mimosa and spring
flowers.
You approach it with gluttony and leave it feeling fully satisfied and won over.


Trinidad 1999 

Issu d'une distillerie de Trinidad ( certainement Angostura ), cette version est tirée du fût 170002.

Age : 18 ans
Degré: 45% 
Nombre de bouteilles :420 
Type de fût: Bourbon 
Contenance: 70cl 
Vieillissement: Continental
Prix : env 130€
Note de dégustation: An island of sprinters, pirates and explorers…
Trinidad has always been at the centre of the history of the Caribbean and its seas, but with a quiet presence.
This rum, too, is quietly important, timid. Never self-serving, but obliging.
We want to imagine sitting on a beach, watching the ebb and flow of the tide, the changing winds, in quiet contemplation of ourselves, the world, the universe and our soul.
A classic. We get mossy and earthy scents first of all, then a finish that conjures up the “nave of an old Romanesque church”. 
The aromas timidly, almost distantly, change direction once again, veering towards vanilla…almost like Italian stracciatella ice cream, liquorice and dried fruit.
A complex, complete rum, perhaps it’s precisely its shyness that intrigues us most.
A taste explosion of myrtle, juniper berry and a buttery sweetness of pollen. The sweet notes develop a roundness and subtlety that takes shape. Chlorophyll tones provide structure.



Panama 2004 

Issu d'une distillerie non divulguée de Panama, cette version est tirée du fût 70. Je ne vois malheureusement pas d'intérêt dans l'achat de cette version à environ 115€, surtout à 45%.

Age : 13 ans
Degré: 45% 
Nombre de bouteilles :276
Type de fût: Bourbon 
Contenance: 70cl 
Vieillissement: Continental
Prix : env 115€
Note de dégustation: Nose : A lavish nose, hints of Peking duck, soufflé and even popcorn popping. And later, restrained until the very moment the spirit hits the glass, balsamic, fruity tones – partially dormant, not yet fully
evolved.
Palate : On the palate, the jumble of scents and tones with a delightful alcoholic pace strike an excellent balance. The same characteristics detected in the nose are confirmed in the mouth.
Advanced balsamic, chlorophyllic notes, but white chocolate too, lacquer and ground coffee.
It hasn’t changed. A certainty.
  
pas d'étoile 


Samaroli Over the World 

Un assemblage de rums de différents pays, pas de précision sur l'origine des pays sélectionnés. Je suis très curieux de goûter cela, le concept me semble très intéressant; malheureusement un prix élevé et le manque d'informations sur la provenance me refroidissent un peu.

Age : 29 ans 
Degré: 45% 
Nombre de bouteilles :216 
Type de fût: Bourbon 
Contenance: 70cl 
Vieillissement: Continental 
Prix : env 200€

Note de dégustation : Like a waterfall, the nose brings a rush of diverse scents and aromas: marjoram,
myrtle, mint and nutmeg lead the procession. Followed by tones of chocolate, butter, sourdough
and a toasted note that kindles the imagination. We could say it’s a “noisy”, yet soft bouquet.
The mouth-feel is round, long and deep at the same time. The palate is subjected to a stream of
different sensations. Our taste buds are constantly, incessantly stimulated, just like the great prairies
are shaken by herds of buffalo charging together, headed West. Brush strokes of confectioner’s
custard, peanut butter and hazelnut. On the palate…the tones detected on the nose amplify



Fidji 2001 

Pas de mention de distillerie pour cette version, on sait simplement qu'elle provient du fût numéro 8. Les rums des îles Fidji sont souvent méconnus; pourtant ils font preuve d'une réelle qualité et se rapprochent par leur profil des rhums martiniquais ou guadeloupéen.

Age : 16 ans 
Degré: 45% 
Nombre de bouteilles :280
Type de fût: Bourbon 
Contenance: 70cl 
Vieillissement: Continental 
Prix : env 140€
Note de dégustation : Is it a rum? Who knows, perhaps it’s one of a kind.
Nose : It begins with the usual aromas, but much, much more mature and complete compared to previous versions. Perhaps its sixteen years are beginning to shape it, to prepare it for the next stage
of its ageing. Swirling our glass, we detect impetuous, but also rather jumbled, scents.
Palate : On the palate the impression of disorientation begins to fade, and things become a little clearer. And then it becomes apparent that what seemed strange and confused is simply an unusual
bouquet for a rum from the western hemisphere.
The enticing nose has the classic tones we’re now used to detecting. Waxy, with hints of lacquer.
With its medicinal notes and dried fruit, we could describe it as our peaty rum variety. The palate
is stung as if by water spray from the oars as we row downstream along a river. A fiery sensation
that turns towards vanilla, liquorice, mint and spices like pink pepper and nutmeg.

 

Conclusion :

Samaroli reste assez constant dans les références proposées; peu de grandes nouveautés par rapport à l’année dernière. A noter quand même: la disparition des versions Guadeloupe et Grenade. Par ailleurs, une certaine hausse de degré est à signaler: en effet, quatre versions sont proposées au-dessus des classiques 45% de Samaroli, peut-être une avancée chez Samaroli !

 

Un grand merci à la boutique du chemin pour les Photos et les informations. Distributeur officiel de Samaroli.

Le conseil de Ludo de la boutique du chemin, testez les intrigants Caribean Soul et le Over the world.

https://laboutiqueduchemin.be